The Bologneser No. 143 - Pescherie vecchie -

La strada è stretta ma la merce è esposta comunque sui banchetti sotto le pensiline di stoffa scolorite dal sole. Turisti che si portano via spicchi di parmigiano o un cestino di ciliegie, la signora che prende “il pêse” da far lesso che al nipotino piace tanto, “mi da 3 fettine di vitello da far le cotolette?”, una folata di vento sposta le tendine e il sole si riflette sulle pile di insalate e pomodorini sapientemente irrorate d’acqua per renderle più brillanti, come bagnate di rugiada. E il costante flusso di persone che si infrange nei due sensi di marcia creando mulinelli come in un fiume, dove spunta ogni tanto un ombrellino tenuto in alto da una guida turistica seguito da uno stuolo di americani a caccia di taglieri. È dal 1500 che in questo vicolo si commerciano alimenti, il letto di un fiume di persone che i secoli non hanno eroso.

Carta Hahnemühle matte FineArt 200 gsm
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